Ovo je riba iz roda Salmo, podporodice Salmoninae, porodice Salmonidae, reda Salmoniformes, nadreda Protacanthopterygii.
(Strun / zubatak. Foto © marcony. varalicar.com)
Struna / zubataka (Salmo dentex) prvi put je opisao 1851. austrijski zoolog i ihtiolog Johann Jakob Heckel (1790-1857). Ova riba naseljava jezera i malo veće rijeke sa brzim tokom i vodom bogatom kiseonikom. Maksimalna zabilježena dužina je 88 cm. Hrani se organizmima, koje žive na dnu i ribom.
(Strun / zubatak. Foto © marcony. varalicar.com)
Rijedak je stanovnik donjeg dijela rijeke Neretve (Bosna i Hercegovina, Hrvatska), rijeke Cetine (Hrvatska), Hutovo Blato (Hrvatska, Bosna i Hercegovina), rijeke Morače i možda i rijeke Zete (Crna Gora), a u ove dvije rijeke dolazi iz Skadarskog jezera u jesnje-ljetnjem periodu (Crna Gora, Albanija), gdje zimuje u dubljim predjelima.
Ime struna / zubataka (Salmo dentex) na drugim jezicima:
Zubatak trout (engleski), Trofta e gjucës (albanski), Trota zubatak (italijanski).